Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne
L’Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne est un groupe de quelques dizaines de familles qui décident de s’adresser directement à des paysans proches et engagés dans l’agriculture biologique pour accéder à une alimentation saine. L’amap garantit au paysan une juste rémunération de son travail. Les produits commandés, et payés à l’avance chaque trimestre par chèque, sont livrés et distribués une fois par semaine au local de l’association. (voir détails dans la rubrique FAQ)
L’agriculture paysanne est une démarche qui s’adresse à tous les paysans et au-delà à tous les citoyens.
Elle associe trois dimensions fondamentales indissociables :
- La dimension sociale porte sur l’emploi, la solidarité mondiale, le droit pour chacun de vivre de son travail.
- La dimension économique implique de produire de la valeur par les volumes justes nécessaires et de qualité.
- La dimension sociétale engage la contribution durable à la société humaine, par le respect de la qualité alimentaire, des équilibres écologiques, des paysages et de la biodiversité.
Elle s’appuie sur 10 principes énoncés depuis 1998 dans la Charte de l’Agriculture paysannne :
- Répartir les volumes de production entre tous.
- Etre solidaire des paysans du monde.
- Respecter la nature.
- Valoriser les ressources et les économiser.
- Rechercher la transparence à toutes les étapes.
- Assurer la qualité gustative et sanitaire.
- Viser l’autonomie des exploitations.
- Etre partenaire du monde rural.
- Maintenir la biodiversité.
- Penser global, raisonner long terme.
