M. Galopin (fromages de vache)

Michel Galopin élève un petit troupeau d’une douzaine de vaches à Charentilly.
Les vaches vivent au pré, mangent de l’herbe et produisent un lait bio avec lequel Michel fabrique lui-même crème, yaourt, fromage blanc, beurre, tome et meule.

Le référent est Hervé NOBLE

Opération « Pas de Bouteille à la Mer »:

Nous avons convenu, avec Michel, de ne pas utiliser de bouteilles en plastique pour la livraison du lait. Chaque Amapien qui souhaite acheter du lait fournit ses propres bouteilles en verre, lavables et réutilisables à l’infini.

La pollution des océans ne passera pas par nous.

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Vu sur YouTube: Le veau, la vache et le territoire