Diaporama:
Le référent est Gaël KERAVIS/FELKAOUI
Produits: pain de campagne, pain aux noix, pain aux graines (lin/tournesol), pain de seigle, pain petit épeautre.
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Lu sur le site de Terre de Liens:
« La ferme de Belêtre
La ferme de Belêtre en Indre-et-Loire a une particularité, c’est une des premières fermes en France à avoir adopté le statut de Société Coopérative et Participative (SCOP). Marion Faure, Lucie Thiérot, Mathieu Lersteau, Etienne Fort et Martin Desplat sont devenus de ce fait salariés-associés.
Sur la ferme, ils produisent des céréales qu’ils transforment en pain. Ils ont également une activité de maraîchage. 11 ha ont été acquis par Terre de Liens en 2019 pour leur permettre d’augmenter leur autonomie en céréales. »
Pour approfondir le sujet
Vu sur Youtube: Bernard Ronot, le Noé des semences anciennes: